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世界の中華料理図鑑

中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! 地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ
地球の歩き方学研プラス(発売) 2022.6
地球の歩き方編集室∥編集

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中央館 <0114703457>
Checked Out / 一般図書 / / /383.8/ｾ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-05-801808-8
              
               ISBN-13
               
                978-4-05-801808-8
              
               Title (Kana)
               
                ｾｶｲ ﾉ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｽﾞｶﾝ
              
               Subtitle (Kana)
               
                ﾁｭｳｺﾞｸ ﾄ ｾｶｲ ﾆ ﾋﾛｶﾞﾙ ｻﾝﾋﾞｬｸﾖﾝｼﾞｭｳｷｭｳ ﾉ ﾒｲﾌﾞﾂ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｵ ｼｮｸ ﾉ ｻﾞﾂｶﾞｸ ﾄ ﾄﾓ ﾆ ｶｲｾﾂ ﾎﾝﾊﾞ ﾉ ｱｼﾞ ｵ ﾆﾎﾝ ﾃﾞ ﾀｲｹﾝ ﾃﾞｷﾙ ﾚｽﾄﾗﾝ ｶﾞｲﾄﾞﾂｷ
              
               Author (Kana)
               
                ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ
              
               Series Name (Kana)
               
                ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ ﾌﾞｯｸｽ
              
               Series Name (Kana)
               
                ﾀﾋﾞ ﾉ ｽﾞｶﾝ ｼﾘｰｽﾞ
              
               NDC
               
                383.822
              
               Price
               
                ¥1800
              
               Publisher (Kana)
               
                ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ
              
               Publisher (Kana)
               
                ｶﾞｯｹﾝ ﾌﾟﾗｽ
              
               Size
               
                21cm
              
               Number of Pages
               
                223p
              
               Related Subject
               
                料理(中国)
              
               Abstract
               
                四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。

ISBN-10	4-05-801808-8
ISBN-13	978-4-05-801808-8
Title (Kana)	ｾｶｲﾉﾁｭｳｶﾘｮｳﾘｽﾞｶﾝ
Subtitle (Kana)	ﾁｭｳｺﾞｸﾄｾｶｲﾆﾋﾛｶﾞﾙｻﾝﾋﾞｬｸﾖﾝｼﾞｭｳｷｭｳﾉﾒｲﾌﾞﾂﾁｭｳｶﾘｮｳﾘｵｼｮｸﾉｻﾞﾂｶﾞｸﾄﾄﾓﾆｶｲｾﾂﾎﾝﾊﾞﾉｱｼﾞｵﾆﾎﾝﾃﾞﾀｲｹﾝﾃﾞｷﾙﾚｽﾄﾗﾝｶﾞｲﾄﾞﾂｷ
Author (Kana)	ﾁｷｭｳﾉｱﾙｷｶﾀ
Series Name (Kana)	ﾁｷｭｳﾉｱﾙｷｶﾀﾌﾞｯｸｽ
Series Name (Kana)	ﾀﾋﾞﾉｽﾞｶﾝｼﾘｰｽﾞ
NDC	383.822
Price	¥1800
Publisher (Kana)	ﾁｷｭｳﾉｱﾙｷｶﾀ
Publisher (Kana)	ｶﾞｯｹﾝﾌﾟﾗｽ
Size	21cm
Number of Pages	223p
Related Subject	料理(中国)
Abstract	四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。