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世界の中華料理図鑑

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Item Status
中央館 <0114703457>
Checked Out / 一般図書 / / /383.8/セ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-05-801808-8
ISBN-13 978-4-05-801808-8
Title (Kana) セカイ ノ チュウカ リョウリ ズカン
Subtitle (Kana) チュウゴク ト セカイ ニ ヒロガル サンビャクヨンジュウキュウ ノ メイブツ チュウカ リョウリ オ ショク ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ ホンバ ノ アジ オ ニホン デ タイケン デキル レストラン ガイドツキ
Author (Kana) チキュウ ノ アルキカタ
Series Name (Kana) チキュウ ノ アルキカタ ブックス
Series Name (Kana) タビ ノ ズカン シリーズ
NDC 383.822
Price ¥1800
Publisher (Kana) チキュウ ノ アルキカタ
Publisher (Kana) ガッケン プラス
Size 21cm
Number of Pages 223p
Related Subject 料理(中国)
Abstract 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。

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